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挑选羊肉的时候应该如何分辨羊肉的好坏?

2018-08-28 14:34:15.0 来源:中国溯源羊肉交易网

现在市场上卖的羊肉种类很多,而且大都不容易辨别,买到好的羊肉家人才能够吃的放心。一般挑选羊肉主要从三个方面来辨别:

1、闻,好的羊肉一般都有股羊膻味,如果不是正宗的羊肉羊膻味就会很轻,或者有一种偏臭的味道;

2、是看,看羊肉的颜色,好的颜色一般是鲜红色的,不好的一般会呈暗红色或者肉质发白;

3、还是看,如果发现羊肉中的肥肉特别少或基本没有,就要注意了,或许是含有瘦肉精的肉,这时的肉呈暗黄色。

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